Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Maître d'Hôtel Junior (H/F) pour compléter les équipes de son restaurant bistronomique LE CHAI. Vos principales missions seront les suivantes : - Assurer la mise en place et le nettoyage de l'office et du matériel pour le service - Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant - Gérer l'acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet - Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service - Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien - Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes - Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant Vos qualités : - A l'écoute de la clientèle, doté(e) d'un excellent sens de la communication et du commercial - Disponible, rigoureux(se) et capable de travailler efficacement en équipe - Esprit de solidarité et sensibilité marquée à l'univers du luxe et de l'excellence Avantages : - Prise en charge à 50% du Pass Navigo - Mutuelle / prévoyance - Offres préférentielles sur les autres entités du groupe