Chef / Cheffe de cuisine 41 - BLOIS
Offre n° 210XYBB
Chef / Cheffe de cuisine
41 - BLOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 août 2026
Restaurant gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Salle de séminaire et groupe de 40 personnes. Vos missions seront : - établir la carte du restaurant - passe les commandes - diriger la brigade - maintenir le coût matière - respects des normes HACCP 2 jours de congés hebdomadaire restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mercredi soir. Possibilité de logement pendant la période d'essai Pourboires partagés avec la salle et la cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 5 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Cuisinier / cuisinière Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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