POSTE : Chef Cuisinier Adjoint H/F DESCRIPTION : KELYPS INTERIM, une agence à taille humaine qui soutient vos grands projets ! Notre objectif : être disponibles, à votre écoute et présents à vos côtés pour vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond ! Notre priorité : vous rencontrer, échanger sur votre profil, vos connaissances et savoir-faire pour comprendre votre recherche et cibler au mieux le poste adapté à votre personnalité. KELYPS intérim Tertiaire à Saint-Etienne, recrute pour l'un de ses clients situé dans la périphérie stéphanoise, un(e) ajdoint(e) de direction H/F. Le poste est à pourvoir dès que possible, avec une prise de poste possible en intérim ou directement en CDI, selon le profil. L'objectif est de s'inscrire dans la durée, au sein d'une équipe stable et engagée. L'entreprise ! Vous travaillerez au sein d'un restaurant/brasserie situé à Saint-Etienne. À propos du poste Nous recherchons un adjoint ou une adjointe de direction pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'adjoint(e) de direction, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à ce que les opérations se déroulent efficacement tout en offrant un service de qualité à notre clientèle. Vous serez également responsable de superviser et de former le personnel, garantissant ainsi un environnement de travail harmonieux et productif. MISSIONS PRINCIPALES : - Vous êtes un véritable chef d'orchestre expérimenté-e en restauration traditionnelle. - Vous participez à la coordination, à la direction et à la supervision de l'ensemble de l'activité de votre lieu de travail. - En l'absence de vos supérieurs hiérarchiques, vous êtes responsable unique du restaurant, vous assurant en permanence de la qualité de l'"expérience client". - Vous êtes également le garant de la bonne gestion du point de vente et du bon déroulement des services. Conditions de travail : - 39 heures par semaine - 2400 à 2569 € brut / mois PROFIL : Profil recherché - Qualités de management et de gestion du personnel - Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions - Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, - Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients) - Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie - Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail - Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance - Habilité, agilité et rapidité - Discrétion absolue