POSTE : Serveur H/F DESCRIPTION : Menco Saint Nazaire recrute un(e) SERVEUR / SERVEUSE pour un poste basé à La Baule. Vos missions: - Mettre en place les tables, chaises, la vaisselle, verrerie, couverts, nappage. - Approvisionner les bars, buffets. - Prendre connaissance du briefing (plan de salle, nombre d'invités, type de service : assis, cocktail, mixte). - Effectuer le service à l'assiette ou au plat (selon organisation). - Débarrasser discrètement et régulièrement. - Tenir un plateau de boissons et amuses bouches en circulation. - Servir au bar ou sur les buffets ou à table. - Assurer un réassort régulier (boissons, verrerie, nourriture). - Veiller au confort et à la propreté PROFIL : - Une première expérience en restauration, traiteur ou événementiel est un atout. - Formation en hôtellerie restauration serait appréciée - Travail semaine / soir / week end - Connaissance des techniques de service (à l'assiette, au plateau, cocktail, buffet). - Maîtrise du port de plateau et d'un service fluide en mouvement. - Capacité à travailler dans un environnement parfois bruyant, mobile et sous pression. - Savoir gérer simultanément des clients assis et debout. - Bonne coordination avec l'équipe (communication claire, respect des consignes). - Respect strict des règles d'hygiène, sécurité et propreté.