La Folie Douce recherche un Commis pâtisserie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2026/2027. Missions : - Participer à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques - Assurer toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience - Maitriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et dressage - Faire le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments - Evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes - Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration. Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d'organisation et de rigueur. Tu sais bosser avec énergie, sourire sans te forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoins-nous !