Nous recrutons pour un de nos clients basés à Rungis sur un poste de Commercial Carreau - Responsable de Rayon H/F. Définition générale : Vendre des fruits et légumes sur le marché de gros de Rungis, en contact direct avec les acheteurs (eux-mêmes commerçants, ou détaillants) et par téléphone. Vous serez spécialisé dans certains produits et gère les approvisionnements et les ventes Vous serez en contact direct avec la clientèle sur le marché de gros de Rungis. Vous devrez approvisionner, réceptionner, vérifier et stocker les livraisons, assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires, surveiller l'état de fraîcheur et l'évolution des produits mettre en oeuvre les mesures d'écoulement rapide du produit, informer ou conseiller les clients sur les produits ou services. C'est vous qui établirez sur place, lors de la vente, les prix finaux, les conditions de ventes et de livraison. Vous traiterez les commandes des clients, établirez la note d'envoi, tiendrez à jour les registres de vente, vous assurerez de la finalité de la vente (jusqu'à l'encaissement). Vous devrez aussi savoir appliquer et faire appliquer les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur dans l'entreprise. Définition pratique : - mettre en œuvre la politique sourcing de La Société en assurant l'approvisionnement des produits en qualité et en quantité, conforme à la vente, à destination d'une clientèle de commerçants, détaillants, grossistes et grande distribution/food service, et en assurant l'animation commerciale correspondante, - réaliser la vente des produits à destination d'une clientèle de commerçants, détaillants, grossistes et grande distribution/food service à partir d'un portefeuille clients existant et à développer dans le cadre d'une prospection commerciale, - développer, satisfaire et fidéliser le portefeuille des clients, et assurer le suivi des ventes et de leur rentabilité avec une focalisation sur la marge notamment par lots et par produits, - respecter les procédures de La société et les cahiers des charges des clients, - Encadrement d'une « équipe de commis » - Vous devrez avoir un état d'esprit collectif, une connaissance parfaite de l'environnement, de l'ambition et surtout un sens affiné de la gestion des marges ; ATTENTION, la prise de poste se fait à 3h00/3h30 le matin. L'activité de la société va du lundi au samedi. Salaire : En fonction de votre expérience. à partir de 50K€ Brut par an Compétences : * Connaissance de l'activité des fruits et légumes. * Connaissance de la vente sur le carreau. * Grandes capacités de communication et de négociation avec les clients, comme avec les fournisseurs. * Sens commercial mais aussi capacité à effectuer la promotion des produits, à assurer la veille concurrentielle. * Vous devrez avoir un état d'esprit collectif, une connaissance parfaite de l'environnement, de l'ambition et surtout un sens affiné de la gestion des marges .