Offre n° 211XXSL
Chef / Cheffe de cuisine

Publié le 31 juillet 2026

Le café Bleu vous propose de rejoindre son équipe sur un poste de Chef de cuisine (H/F) au centre ville de chartres, Vos missions : Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires - Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Superviser la préparation et la présentation des plats - Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire - Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant - Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle Poste disponible de suite.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2426.72 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Encadrer et coordonner une équipe