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Chef de partie F/H - AC Ambassadeur Juan-Les-Pins (H/F) 06 - ANTIBES
Offre n° 2126266
Chef de partie F/H - AC Ambassadeur Juan-Les-Pins (H/F)
06 - ANTIBES - Localiser avec Mappy
Publié le 12 février 2025
L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recherche un Chef de Partie (H/F) en contrat à durée indéterminée. Vos missions: - S'assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu'au niveau du timing. - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel. - Prépare à l'avance tout ce qui peut l'être suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recette culinaire et procédés de cuisson. - Superviser et coordonner les activités de la brigade de cuisine. - Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés en cuisine. - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...). - Contrôler l'état des lieux et du matériel. - Respecter les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées à l'hôtel. Informations supplémentaires : - Pas de coupure. - Expérience Banqueting souhaité. - 1ère expérience au même poste exigée. Avantages: - Parking gratuit. - Restaurant d'entreprise. - Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel. - Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50% - Possibilité d'évolution au sein du Groupe - Intéressement sous conditions d'ancienneté - Pas de coupure - Environnement de travail stimulant - Esprit d'équipe. - Organisation. - Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées. - Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.
- Type de contrat
-
Contrat travail saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39 H
- Salaire
- Salaire brut : Autre de 2400,00 Euros à 2400,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Employeur
AC Ambassadeur Juan-Les-Pins
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