POSTE : Manager de Rayon Boulangerie - Pâtisserie Confirmé H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un collaborateur expérimenté pour prendre en charge notre rayon pâtisserie. Ce poste clé requiert un professionnel capable de diriger l'ensemble des activités du rayon afin d'assurer la satisfaction de notre clientèle tout en atteignant les objectifs commerciaux fixés. Vos principales missions incluront : - Gérer le stock et veiller à l'approvisionnement optimal des produits de pâtisserie. - Organiser et superviser l'équipe du rayon, assurant une répartition efficace des tâches quotidiennes. - Garantir la mise en place stratégique des produits en vitrine pour maximiser leur attractivité. - Assurer la qualité et la fraîcheur constante des articles mis à la vente. - Mener des formations internes pour développer les compétences de l'équipe. - Analyser les ventes et proposer des actions pour améliorer chiffre d'affaires et rentabilité. - Collaborer avec le département marketing pour élaborer et mettre en oeuvre des propositions promotionnelles adaptées. - Maintenir une communication fluide avec les fournisseurs afin d'assurer le respect des conditions contractuelles. Votre rôle sera également d'agir comme ambassadeur de notre marque, en maintenant constamment un haut standard de service client. PROFIL : Pour réussir dans cette fonction, nous attendons du candidat idéal qu'il possède : - Une expérience significative dans le domaine de la grande distribution ou dans un secteur similaire, spécifiquement liée au management d'un rayon pâtisserie ou alimentaire. - De solides compétences en leadership, permettant de motiver et fédérer une équipe vers un objectif commun. - Une capacité analytique avérée pour interpréter les données commerciales et ajuster les stratégies opérationnelles en conséquence. - Sens aigu du service client, avec une aptitude à comprendre et surpasser leurs attentes. - Excellentes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs tâches sans compromettre la qualité du service fourni. - Solides capacités de communication tant orales qu'écrites pour interagir efficacement avec divers interlocuteurs internes comme externes. - Flexibilité horaire afin de répondre aux exigences spécifiques du métier. Si vous êtes prêt à relever ce défi exigeant mais enrichissant, votre expertise sera clé dans notre quête quotidienne d'excellence.