Jasse Larzou Traiteur est une petite entreprise familiale de moins de 20 salariés, basée à Millau, zone des Fialets, spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés à destination des professionnels. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un(e) Coordinateur de production. Vos missions seront les suivantes : Sourcer les matières premières et les emballages utilisés pour la production et les expéditions des commandes Analyser les divers indicateurs de la production afin de proposer des actions correctives Conception et actualisation d'outils, tableaux de bord, méthodes spécifiques au contrôle de gestion Identifier les non-conformités, alerter et proposer des solutions adaptées Participer activement à la démarche d'amélioration continue du site et à la performance du service production Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à organiser, décider et encadrer une équipe dans un environnement exigeant. Autonome, rigoureux(se) et réactif(ve), vous aimez le terrain et travaillez avec un véritable esprit d'équipe. Vous êtes également force de proposition dans une logique d'amélioration continue. Horaires : - Travail du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00 mais peut varier selon l'activité. - 39h00 par semaine + Heures supplémentaires Avantages : - Heures supplémentaires rémunérées -13ème mois - Mutuelle - Prime d'ancienneté (à partir de trois ans d'ancienneté)