Au sein du restaurant LE TOURNESOL à Tournon sur Rhône vous préparez, en alternance avec le CFA ALORS FORMATION le titre professionnel d'employé polyvalent de restauration. Au sein de cette structure, vos missions sont : ** Préparation et assemblage des produits ** - Participer à la mise en place des ingrédients et des postes de travail - Assurer l'assemblage et la préparation des plats selon les consignes - Veiller à la qualité et à la conformité des produits servis ** Service et relation client ** - Accueillir et orienter les clients - Assurer le service au comptoir, en salle ou en libre service - Gérer l'encaissement des commandes et garantir la satisfaction client **Hygiène et entretien des locaux ** - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer en entretenir les équipements et les espaces de travail - Appliquer les protocoles HACCP pour garantir la sécurité sanitaire Poste à pourvoir immédiatement avec un démarrage de la formation le 03/09. Le jour de formation en centre sera le jeudi chaque semaine.