Offre n° 212DHRS
Chef de partie (H/F)

94 - IVRY SUR SEINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 août 2026

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade. Vos missions : Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect de nos recettes. Gérer votre poste de travail en toute autonomie. Garantir une qualité constante et une présentation soignée. Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et maintenir un poste propre et organisé. Participer à la gestion des stocks et des commandes de votre poste. Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire