**** POSTE A L'ANNEE A POUVOIR FIN SEPTEMBRE DEBUT OCTOBRE*** Notre établissement a une capacité de 100 couvert midi et soir. Il s'agit d'une cuisine type brasserie traditionnelle. Vous êtes autonome sur votre poste, vous pouvez proposer des plats du jour si vous le souhaitez, gérer les relations fournisseurs si vous le souhaitez. EN HIVER: Vous travaillez sur 5 à 6 services le midi uniquement, vous travaillez avec un second et un commis/plongeur. EN SAISON ( 3 mois): Vous travaillez en coupure.