Agent de service de cuisine (H/F) 64 - OLORON STE MARIE
Offre n° 212HTTH
Agent de service de cuisine (H/F)
64 - OLORON STE MARIE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 août 2026
Vous souhaitez intégrer une équipe pluridisciplinaire, un poste ASL/ASL cuisine va être à pourvoir en septembre 2026. Le poste est un poste mixte hébergement/cuisine et tourne sur les 2 équipes ASL/Cuisine et inter-équipe. Missions ASL Cuisine Mission 1 : L'ASL de cuisine assure la réception des repas en liaison froide Mission 2 : L'ASL de cuisine organise le stockage des denrées alimentaires Mission 3 : L'ASL de cuisine assure la remise en température des plats et la préparation des denrées froides Mission 4 : L'ASL de cuisine assure la distribution des repas en salle de restaurant en veillant au respect des régimes et des textures Mission 5 : L'ASL est responsable de l'entretien et de l'hygiène de la cuisine satellite dans le respect des procédures et normes HACCP L'ASL de cuisine est responsable du Plan de Mesure Sanitaire Missions ASL Mission 1 : L'ASL accompagner le résident dans certains actes de la vie quotidienne en veillant à garder une attitude bienveillante. Mission 2 : L'ASL est responsable de l'entretien et de l'hygiène des locaux dans le respect des procédures et normes d'hygiène en vigueur., dans les locaux privatifs et les espaces collectifs. (Respect des normes en vigueur et entretien du matériel mis à sa disposition et Règles de sécurité). Mission 4 : L'ASL participe activement à la définition et la mise en oeuvre du Projet d'Accompagnement Personnalisé Missions ASL Cuisine et ASL Mission ASL Cu et ASL : L'ASL est habilitée à accueillir, informer et accompagner le résident et leur entourage Mission ASL Cu et ASL: L'ASL facilite l'intégration des nouveaux personnels ou des stagiaires sous la responsabilité de la maitresse de maison Mission ASL Cu et ASL : L'ASL participe à la vie du service Vous participez à un accompagnement personnalisé et au bien-être des résidents au quotidien. Vous travaillerez sur des journées de 10h en continue Sur le poste Cuisine => 9h15 à 19h15 Sur le poste ASL => les horaires varient entre 7h à 20h avec une coupure de 2h l'après-midi. Travail samedi et dimanche / 1week end sur 2
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Primes
- CSE
- Selon CCN 51 + Primes: ancienneté et Segur, dimanche et jours fériés
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Expérience cuisine souhaitée
Formation
- CAP, BEP et équivalents Méthode haccp
Compétences
- Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie)
- Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins
- Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette
- Distribuer les repas et collations au patient ou résident selon les besoins ou la prescription médicale
- Développer et gérer des relations interpersonnelles
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire
- Procéder au tri du linge sale
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection
- Savoir alerter en cas de problème ou d'urgence
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Tracer les actions d'hygiène réalisées
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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