Vos missions principal - Préparation des repas (plats chauds et froids) en respectant les procédures de la restauration collective. - Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques, des textures modifiées et des fiches techniques. - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Nettoyage, désinfection du matériel, des plans de travail et de la zone de cuisine en fin de service. Dates de mission obligatoires - Jeudi 27 août - Vendredi 28 août - Lundi 31 août - Jeudi 03 septembre Formation en cuisine (CAP / BEP / BAC Pro Cuisine ou Restauration). Expérience probante d'au moins 1 an sur un poste similaire en restauration collective (médico-social, milieu hospitalier ou scolaire). Maîtrise indispensable des normes HACCP. Autonomie, ponctualité, rigueur et esprit d'équipe