Nous recherchons pour l'un de nos clients, un hôtel étoilé proche de Montpellier, un commis de cuisine H/F. Vos principales missions : - Participer à la mise en place de la cuisine avant chaque service et veiller à la bonne préparation de votre poste de travail. - Assister le Chef de Partie dans la préparation, la réalisation et l'envoi des plats, conformément aux consignes de la hiérarchie. - Préparer les mets qui vous sont confiés dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. - Contribuer au bon fonctionnement de la brigade en apportant un soutien efficace à l'ensemble de l'équipe. - Participer au rangement et à l'organisation des chambres froides ainsi qu'à la bonne gestion des denrées. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Faire preuve de polyvalence en intervenant sur les différents postes selon les besoins du service. - Veiller à l'entretien, au nettoyage et à la bonne utilisation du matériel de cuisine. - Contrôler la conformité des marchandises lors des livraisons en l'absence de l'économe. - Maintenir les locaux, les espaces de travail et les équipements de cuisine dans un parfait état de propreté et d'organisation. Poste à pourvoir immédiatement en CDI.