VERGERS DE GASCOGNE est à la recherche d'un/e technicien/ne de production polyvalent & autoclaviste. TITRE du poste : Technicien/ne de production polyvalent & autoclaviste Lieu de travail : Vergers de Gascogne, 26 Boulevard du Biopôle, 32500 Fleurance A propos de l'entreprise : Fondée en 1946 dans le Gers, l'entreprise Vergers de Gascogne est spécialisée dans la fabrication de conserves à base de fruits et légumes. L'entreprise emploie environs 20 collaborateurs à Fleurance. Horaire du site : 7h/17h Missions : Nous sommes à la recherche d'un/e technicien/ne de production polyvalent afin de gérer les Clôtures de production d'un point de vue agroalimentaire et technique. Les horaires pour ce poste sont de à 12h à 19h. Les qualités souhaitées : autonomie, indépendance indispensable pour ce poste isolé (de 17h à 19h). Mission 1 : Opérations de traitement thermique - Gérer les fins de cycle - Procéder aux contrôles demandés. - Surveiller les opérations de traitement thermique et signaler tout problèmes détectés. - Possibilité de formation à la conduite d'autoclave Mission 2 : Réglage des outils / lignes - En adéquation avec les responsables de service et les programmes en place, réglages des lignes (et notamment des équipements complexes) dans le respect des délais et des règles, des cibles de qualité - Surveillance des équipements critiques : capsuleuses, sertisseuses (réalisation de test de serti si besoin), autoclaves Mission 3 : Préparation de recette - Préparer les matières premières : Décartonne, tri, lave, cube. - Préparer les outils nécessaires à la réalisation des recettes : raffineuse, mixeur... - Vérifier la conformité de la préparation par rapport aux informations communiqués via les fiches recettes - Participer aux opérations de production Mission 4 : Opérations de nettoyage - En adéquation avec les responsables de service et les programmes en place : Procéder au nettoyage des zones de production - Procéder au nettoyage et à la désinfection des sols de la zone de production (autolaveuse) Mission 5 : Respect des exigences Qualité : - Appliquer la politique d'entreprise - respecter les règles d'hygiène et sécurité - Appliquer les instructions liées aux postes - réaliser les auto-contrôles nécessaires au bon déroulement de l'opération - Assurer la traçabilité du produit en cours de fabrication - Signaler toutes anomalies ou tout dysfonctionnement susceptible d'avoir un impact sur le produit ou sur le processus de fabrication. Profil requis : - Issu de formation agroalimentaire ou avec une première expérience en agroalimentaire. - CDI - Salaire en fonction de l'expérience et compétence Modalités de candidature : CV, lettre de motivation à envoyer à l'adresse mail suivante : pascal@vdg.fr