Offre n° 212JJYS
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

26 - ST DONAT SUR L HERBASSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 août 2026

La table des Bruyères située à Saint Donat sur l'Herbasse recrute un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière (H/F). Vous travaillerez UNIQUEMENT POUR LE SERVICE DU MIDI. Du Lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et organisé(e) ? Rejoignez une équipe dynamique et mettez votre talent au service d'une cuisine de qualité, dans une ambiance conviviale. Profil recherché: - Expérience en tant que chef ou second de cuisine - Vous devez faire preuve d'autonomie, de rigueur et avoir le sens des responsabilités avec un très bon état d'esprit collectif. Ce que nous offrons: - Horaires attractifs (uniquement le midi) - Environnement de travail agréable

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

A négocier avec l'employeur

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Conditionnement des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Fiches techniques de préparations culinaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Production culinaire
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)