Vos missions sont les suivantes : - Réaliser le glaçage et la filtration des jus. - Assurer le rangement, le nettoyage, et la désinfection du matériel. - Dépoter les jus après coloration. - Identifier les cuves de stockage, les peser et les ranger selon les procédures en vigueur. - Préparer les cuves d'alcool de rinçage pour l'atelier conditionnement. - Préparer les matières premières nécessaires pour les pesées.