Recherche pour la saison 2026, UN SECOND DE CUISINE H/F. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30 septembre. Vous viendrez compléter l'équipe de cuisine, vous serez là pour remplacer et seconder le chef. MISSIONS : Sous l'autorité de la Directrice du village vacances, situé à Saint Denis d'Oléron : - Assister le/la Chef(fe) dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la production des repas - Encadrer et coordonner l'équipe cuisine en l'absence du/de la Chef(fe) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Contribuer à la qualité gustative, à la régularité et à la présentation des plats PROFIL SOUHAITE : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire - Maîtrise des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie - Motivation pour un environnement de travail saisonnier et collectif -> personne sérieuse, ponctuelle, soucieuse de l'expérience client, qui connait les règles de cuisine, capable de communiquer avec les équipes de manière bienveillante. L'établissement et la cuisine: Village vacances réservés au Ministère de l'intérieur Une centaine de couverts par service Service à l'assiette, menu unique établi à l'avance pour toute la semaine. Modalités du contrat: - CDD saisonnier de 35 heures hebdomadaire + 2 jours de repos. Les heures supplémentaires ne sont pas payées mais récupérées. - Poste logé dans un studio à 5min de l'établissement - Salaire à partir de 2185.13€ brut mensuel - Prime de 13e versée automatiquement à la fin du contrat