L'agence Staffmatch recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière en autonomie (H/F) dans le cadre de mission en intérim. Rattaché(e) au Responsable de Restauration, vous assurez la production culinaire chaude au quotidien : - Réalisation de 3 plats, 3 accompagnements (féculents/légumes) selon les fiches techniques disponibles sur place. (Un collègue est dédié au secteur froid). - Respect strict des normes HACCP, entretien des locaux ainsi que de votre poste de travail et rangement. - Suivi des stocks, définition des besoins en approvisionnement et gestion rigoureuse des matières premières selon les budgets. - Contrôle des techniques de fabrication et soin apporté à la présentation des préparations. PROFIL RECHERCHÉ - Pratique avérée de la cuisine collective ou traditionnelle. - Maîtrise impérative des normes HACCP. - Rigueur, autonomie complète sur le poste chaud, organisation et sens des responsabilités.