Le Groupe Boucheries André est spécialisé dans la production et la distribution de produits alimentaires en circuit court. Implanté en région lyonnaise depuis 3 générations, il compte aujourd'hui 400 collaborateurs(trices), répartis en une centaine de métiers différents. De nos élevages bovins (Prés Verts) à nos 8 magasins (Chez André), il n'y a qu'un pas : celui de nos 2 ateliers de fabrication (Sodely Brignais et Sodely Les Echets). Chez nous le terroir, on en fait tout un fromage ! Nous proposons à nos clients des produits de qualité, issus d'une production responsable et majoritairement locale. On défend chaque jour le steak de nos collaborateurs ! Ils jouent un rôle essentiel dans la production de cette belle chaîne de valeur et ça on l'a bien compris. C'est pourquoi nous veillons à leur bien-être et leur épanouissement au travers de la mise en place d'actions comme l'accès à des remises spéciales dans nos magasins Chez André ou encore la proposition de formations professionnelles internes, la création de salles de pause modernes et équipées ou encore la possibilité de télécharger une application mobile fédératrice « La Tribu d'André ». On vous a donné la banane ? Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous partagez le plaisir de bien manger, envoyez votre candidature et rejoignez cette belle aventure humaine à l'Atelier Sodely de Miribel / Les Echets. Nous recherchons pour notre atelier de production basé à Miribel Les Echets (01) un Assistant qualité H/F en CDD 35h. Horaire : 6h - 13h30 / 12h30 - 20h Rattaché(e) à notre Responsable qualité, vos missions sont les suivantes : - Contrôle de l'application opérationnelle du plan HACCP sur le terrain (application des règles d'hygiène, bonne pratique de travail et sécurité alimentaire). - Analyse et traitement des réclamations clients, consommateurs. - Contrôle et suivi du nettoyage (visuel en cours et en fin de prestation, mise en place d'actions correctives en relation avec le prestataire de service ou le personnel si non-conformité). - Rédaction et application des documents qualité (instruction de poste, document technique, procédure .) - Rédaction des cahiers des charges clients et fournisseurs. - Contrôle et suivi des analyses environnementales (Prélèvement surface .). - Suivi et traitement des non conformités. - Pilotage des indicateurs qualité.