Offre n° 212MFNW
Manager en restauration rapide

Publié le 14 août 2026

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

REMUNERATION SELON EXPERIENCE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Analyse comportementale
Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Chiffrage et calcul de coût
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Développer et fidéliser la relation client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion des fournisseurs et des commandes
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer les urgences et les imprévus en production
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Normes d'hygiène et de propreté
Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
Optimisation de l'espace de travail
Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Organiser et contrôler un approvisionnement
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
Superviser la gestion des stocks
Transmettre une technique, un savoir-faire