Au sein de notre unité de production de catering aérien, vous assurez la décontamination, le lavage et le rangement des marchandises entrantes, dans le respect strict des normes d'hygiène. Vous apportez également votre soutien aux équipes de cuisine (cuisiniers et commis) dans leurs tâches quotidiennes. Responsabilités principales Décontaminer et laver les marchandises et matières premières avant leur entrée en zone de production. Vérifier la conformité des produits reçus (quantité, qualité, état). Ranger et stocker les marchandises décontaminées dans les zones dédiées (chambres froides, réserves). Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assister les cuisiniers et commis dans les tâches de préparation (mise à disposition des produits, aide ponctuelle). Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé. Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. Veiller au respect des dates de péremption (FIFO/FEFO). Profil recherché Aucune formation ou diplôme spécifique requis. Rigueur, sens de l'hygiène et de la propreté. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de la production. Une première expérience en restauration collective, catering ou agroalimentaire est un plus.