MAison Burgalières - Boucherie - Charcuterie - Traiteur Dans le cadre du développement de notre équipe, Maison Burgalières recherche un(e) Second Boucher (H/F) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes une maison artisanale reconnue pour la qualité de nos produits, notre savoir-faire et notre exigence auprès de nos clients. - Votre mission En collaboration avec le responsable de boutique et l'équipe de bouchers, vous participez à l'ensemble des activités de la boucherie : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes. Préparer les pièces de boucherie destinées à la vente. Réaliser les préparations bouchères Assurer la mise en rayon et la présentation des produits. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits. Conseiller et servir les clients au comptoir avec professionnalisme. Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire. - Un véritable rôle de second En l'absence du responsable, vous êtes capable de prendre le relais sur l'organisation du rayon boucherie, de répartir les tâches et de garantir la continuité de l'activité. Vous êtes un élément moteur de l'équipe et vous contribuez à maintenir les standards de qualité et de service de la maison. - Profil recherché Nous recherchons avant tout une personne : Titulaire d'une formation en boucherie ou disposant d'une expérience significative dans le métier. Maîtrisant les techniques de découpe, désossage et parage. À l'aise avec la préparation bouchère. Rigoureux(se), organisé(e) et soigneux(se). Ayant le sens du produit et du travail bien fait. Ayant un bon relationnel avec la clientèle. Capable de travailler en équipe et de prendre des initiatives. Polyvalent(e) et souhaitant évoluer dans une maison artisanale. Une expérience en charcuterie-traiteur serait un véritable plus. - Notre environnement de travail Vous évoluerez au sein d'une boucherie artisanale, avec une activité diversifiée : boucherie, charcuterie, traiteur, fromage et libre-service. Nous attachons une grande importance à la qualité des produits, au savoir-faire artisanal, au service client et à l'esprit d'équipe. - Pourquoi rejoindre Maison Burgalières ? Parce qu'ici, le métier de boucher ne se limite pas à la découpe. Nous recherchons un professionnel passionné par son métier, qui souhaite s'investir dans une entreprise artisanale, travailler avec de beaux produits et évoluer au sein d'une équipe dynamique. Si vous aimez le métier, les bons produits et le travail bien fait, nous serons ravis de vous rencontrer ! - Candidature : CV à envoyer via France Travail ou se présenter à la boutique