Barman / Barmaid

Barman / Barmaid 78 - CERNAY LA VILLE

Offre n° 212QBKL
Barman / Barmaid

78 - CERNAY LA VILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 août 2026

----------------- Principales missions ------------------- Préparation et service des boissons : - Accueillir les clients et identifier leurs besoins ; - Préparer les cocktails et boissons conformément aux fiches techniques ; - Respecter les standards de qualité de Paris Society ; - Servir les clients au comptoir lorsque cela est nécessaire ; - Assurer la facturation et l'encaissement des consommations. Mise en place et entretien du bar : - Effectuer la mise en place avant le service ; - Approvisionner le bar en boissons, produits et consommables ; - Contrôler quotidiennement le matériel et les équipements ; - Suivre l'état des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au Chef Barman ; - Participer aux inventaires ; - Débarrasser et nettoyer le comptoir ; - Garantir la propreté générale du bar ; - Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur. Travail en équipe : - Participer aux briefs avant chaque service ; - Prendre connaissance des informations concernant la clientèle et les événements du jour ; - Transmettre les informations importantes à sa hiérarchie ; - Collaborer avec les équipes de cuisine, la direction et l'équipe d'accueil ; - Informer son manager en cas de demandes particulières ou de présence de clients importants ; - Connaître le calendrier des événements de l'établissement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
  • Les salaires indiqués seront ajuster selon l'expérience et le profil des candidats
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - CAP CSHCR Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantCette compétence est indispensable
  • Gestion des commandes de boissonsCette compétence est indispensable
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
  • Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Mixologie
  • Procéder à l'encaissement
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la facturation
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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