Secteur d'activité : Agroalimentaire - Vente à la grande distribution Qui sommes-nous ? La Fabrique du Sud, crées-en avril 2014, est l'aboutissement d'un combat acharné pour garder dignité et un savoir-faire dans la région de l'Aude. En effet c'est un groupe de salarié qui sans abdiquer a contré la fermeture d'une usine de crème glacée anciennement PILPA à Carcassonne. La nouvelle société a vu le jour sous la forme d'une SCOP. Sous la marque « La Belle Aude », les sociétaires salariés fabriquent des crèmes glacées artisanales haut de gamme, valorisant la région, l'économie locale et l'environnement. Entreprise coopérative à taille humaine, La Fabrique du Sud défend le savoir-faire, la qualité et l'esprit collectif. Nous recrutons un CHEF D'ÉQUIPE - H/F en CDI, disponible rapidement Vos missions principales : Rattaché(e) au Responsable Production, vous encadrez et animez les équipes d'opérateurs des lignes de production, de pasteurisation et de conditionnement, en veillant au respect des objectifs de qualité, de sécurité et de productivité sur l'ensemble de l'atelier. Vous êtes le relais entre le Responsable Production et le terrain, garant(e) d'un climat de travail motivant, sécurisé et efficace. - Management d'équipe : Encadrer, animer et motiver les équipes d'opérateurs des lignes de production, de pasteurisation et de conditionnement (répartition des tâches, plannings, montée en compétences). - Organisation de la production : Planifier et organiser l'activité des lignes de production, de pasteurisation et de conditionnement en fonction des objectifs et des priorités du jour. - Suivi de la performance : Suivre les indicateurs de production (rendement, qualité, sécurité) et proposer des actions d'amélioration continue - Qualité : Veiller au respect strict des normes HACCP, des procédures de nettoyage (NEP/CIP) et de la chaîne du froid par l'ensemble de l'équipe. - Sécurité : Garantir le respect des règles de sécurité et d'hygiène par les membres de l'équipe sur l'ensemble de la ligne - Formation : Former les nouveaux arrivants et accompagner la montée en compétences des opérateurs de l'équipe. - Gestion d'équipe : Organiser et superviser le travail de l'équipe et assurer la remontée d'information auprès du Responsable Production Profil recherché : Si vous êtes doté de connaissances en gestion de production et en conduite de ligne industrielle, d'une expérience réussie dans l'encadrement ou l'animation d'une équipe de production, d'une capacité à fédérer, motiver et faire monter en compétences votre équipe, à anticiper les problèmes et à prendre des décisions pour maintenir l'efficacité de la ligne, et êtes à l'aise avec des outils informatiques (ERP, Excel) tout en faisant preuve de leadership, de rigueur, d'organisation, d'aisance relationnelle et de sens des responsabilités, rejoignez La Fabrique du Sud et participez à la fabrication de glaces artisanales d'exception « La Belle Aude ». Ce que nous offrons : - Travailler dans une SCOP, où chaque salarié est acteur de l'entreprise - Produits de qualité et fierté du territoire - Esprit collectif, entraide - Possibilités de formation et d'évolution Venez découvrir notre fabrique et notre modèle de coopératif