Chez Lou Goustetto, nous fabriquons des biscuits artisanaux bio au coeur du village de Signes, depuis 1985. Notre savoir-faire est reconnu au niveau national. Notre clientèle est composée uniquement de professionnels (épiceries fines, magasins et grossistes. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un.e opérateur/opératrice de fabrication. Vos missions : - Fabriquer des biscuits à l'aide de machines spécifiques : réalisation de la pâte, mise en forme des biscuits, cuisson et conditionnement. - Assurer la traçabilité de la production (saisie des DLUO...) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous serez garant.e de la qualité des produits réalisés et vous veillerez au bon respect des process de fabrication. - Vous signalerez toute anomalie (produit défectueux, usure des machines, etc.) afin de garantir à nos clients la qualité optimale de nos produits. Votre profil : - Vous possédez une expérience similaire réussie dans l'industrie alimentaire - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous respectez le port des EPI (charlotte, etc.) - Vous avez de bonnes capacités à maintenir votre attention dans la durée, et le sens des initiatives. Le recrutement se déroulera mercredi 2 septembre après-midi sur Signes. Si votre candidature est présélectionnée, vous recevrez une invitation par mail.