Envie de relever un défi stimulant au cœur de la restauration aux Antilles ? Rejoignez notre groupe, dynamique et en pleine croissance, qui fait rayonner diverses enseignes gourmandes et appréciées qui séduisent chaque jour toujours plus de clients ! Notre food court la Mezzanine recherche actuellement une(e) sushiman motivé(e) et rigoureu(euse) prêt(e) à relever de nouveaux challenges. Si vous avez le goût et la passion pour la cuisine japonaise et le service client, ce poste est fait pour vous. En travaillant dans un environnement dynamique, votre poste consistera à : Préparer et confectionner des sushis et makis. Maîtriser les techniques de découpe de poisson cru et de préparation du riz à sushi Veiller à la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Une certaine maîtrise et de l'expérience dans la préparation de sushis et makis sont fortement recommandées. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre le Mezzanine, c'est intégrer un poste au sein d'un groupe qui valorise les compétences de chacun et mise sur le potentiel de ses collaborateurs mais également où l'esprit d'équipe est au cœur de chaque réussite.