Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 02 - CHAUNY

Offre n° 212WWXV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

02 - CHAUNY - Localiser avec Mappy

Publié le 25 août 2026

Nous recherchons un cuisinier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction de nos clients. Missions principales : Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et des commandes. Participation à la création de nouveaux plats. Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Horaires de travail : Service du lundi au dimanche midi. Service du vendredi et samedi soir. Fermeture le mercredi. Profil recherché : Expérience en cuisine professionnelle. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Dynamisme et créativité.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Restauration
  • a négocier

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
  • Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats à base de produits locauxCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

RESTAURANT LA PINCEE

1 ou 2 salariés

M. Christophe TREPANT

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