Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) ayant un intérêt pour l'agriculture biologique, le travail artisanal et le monde coopératif. Vos missions : Préparation de pains/viennoiserie/snacking. Travail essentiellement manuel sauf pétrissage. - Mise en rayon des produits de boulangerie - Maîtriser les techniques de base de boulangerie : boulage, façonnage des pains et des viennoiseries. - Pétrissage des pâtes en pétrin mécanique- Travail essentiellement manuel sauf pétrissage. - Cuisson des pains et des pièces de viennoiserie - Conduire une fermentation Participation à la vie du magasin et des différents projets de la SCOP : - Accueil et renseignement physique et téléphonique des clients - Nettoyage de la boulangerie - Nettoyage des espaces communs - Savoir utiliser l'outil informatique - Ponctualité (respect des horaires et du temps de travail) - Capacité d'organisation requises et bon relationnel - Savoir travailler en équipe : écoute, échanges, respect. - Savoir accueillir et répondre à la demande des clients. - Savoir établir une relation de confiance et une communication de qualité envers ses responsables, ses collègues, les producteurs et les coopérateurs. - Travail par rotation : - Semaine Paire de 32h par semaine sur 4 jours. Lundi 5h-13h, Mardi 6h - 14h, Mercredi 6h-14h, Jeudi 6h-14h, Vendredi repos. - Semaine Impaire de 38h par semaine sur 5 jours. Lundi 5h-13h, Mardi 6h-14h, Mercredi 8h-14h, Jeudi 6h-14h, Vendredi 6h-14h - Samedi, dimanche et jours férié non travaillés sauf exception. Contrat et rémunération évolutifs