Offre n° 212XFSL
PIZZAIOLO (H/F)
17 - ANGLIERS - Localiser avec Mappy
Publié le 25 août 2026
Pizzeria artisanale recrute son/sa pizzaiolo(a) Vous êtes autonome, régulier(ère) et savez envoyer du volume sans sacrifier la qualité Le poste : Environ 60 pizzas / jour Gestion complète du poste en autonomie Réalisation de quelques desserts maison Préparation de lasagnes à emporter Travail 6 jours / semaine Horaires : 16h - 22h (service du soir) Repos le lundi - Profil recherché : Expérience confirmée en pizzéria Rapide, organisé(e), fiable Capable de tenir un service seul Exigence sur la qualité Ce qu'on propose : Ambiance familiale Cadre structuré et respect du travail Pointeuse en place Heures supplémentaires payées Salaire selon compétences, en cohérence avec le volume et le secteur Possibilité d'être force de proposition Candidature confidentielle - réponse assurée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
37H/semaine
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- Complémentaire santé
- Salaire selon profil + prime sur objectif
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
- Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- CAP cuisine
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CQP pizzaïolo
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
- Maintenir la température du four de manière constante
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Nettoyer son poste de travail après utilisation
- Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de pâtes à pizza
- Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Savoir-être professionnel
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Employeur
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