DESCRIPTIF DU POSTE (Missions - Activités principales) Enseignements spécifiquement conduits en hôtellerie restauration Missions : Enseigner la gestion appliquée aux élèves en hôtellerie restauration en lycées professionnels Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des référentiels nationaux Concevoir et mettre en œuvre des modalités de positionnement et d'évaluation des acquis des élèves Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et les entreprises partenaires (PFMP) Préparer les élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière Transmettre et faire partager les valeurs de la République Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe Activités principales : Planifier les ativités d'enseignement Elaborer les supports de cours Définir les modalités pédagogiques et didactiques des enseignements disciplinaires de la gestion appliquée Effectuer le positionnement et l'évaluation des apprentissages Rendre compte et travailler en équipe COMPETENCES PROFESSIONNELLES SOUHAITEES : Connaissances : Maîtriser les attendus disciplinaires de la gestion appliquée (RH, gestion, commercial, inventaire, sécurité, hygiène) Disposer d'une connaissance juridique, économique et technique confirmée dans la gestion d'une entreprise du secteur hôtellerie-restauration Connaître leurs didactiques Connaître le réferentiel ou le programme de formation (https://eduscol.education.fr) Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe Compétences techniques : Préparer les cours et établir la progression pédagogique Enseigner la technologie, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travail Renseigner les supports d'évaluation scolaire Informer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeurs Assurer le suivi et l'évaluation en entreprises Compétences interpersonnelles : Esprit pédagogue, travail en équipe Qualité d'expression orale et écrite Rigueur et sens de l'organisation Bienveillance, sens de l'écoute, posture professionnelle Faire acquérir les compétences dans le respect du référentiel https://www.education.gouv.fr/le-referentiel-de-competences-des-metiers-du-professorat-et-de-l-education-5753 Conditions particulières d'exercice : Nécessité de pouvoir se déplacer pour assurer le suivi des élèves en entreprises et la mise en œuvre d'ateliers délocalisés Profil recherché : Personnel titulaire d'un diplôme de niveau 5 (BTS) et/ou d'un niveau inférieur avec expériences professionnelles confirmées. Bonne culture professionnelle en complément d'une expérience professionnelle maîtrisée Bon niveau de connaissance en économie, droit et gestion des entreprises Être en capacité de mobiliser un réseau de professionnels pour contribuer à la formation des élèves Bonne connaissance du public adolescent, de leurs préoccupations, de leurs difficultés Utilisation sereine des outils numériques, faire preuve de curiosité et d'initiative Expérience de gestion appliquée aux activités d'hôtellerie et de restauration nécessaire