Offre n° 212ZHBG
Boulanger (H/F)

41 - SELLES SUR CHER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 août 2026

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP boulangerCette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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