Offre n° 212ZJSV
Boulanger / Boulangère (H/F)

33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy

Publié le 27 août 2026

Boulangerie artisanale recherche un boulanger pour renforcer son équipe. Expérience professionnelle de la fabrication à la cuisson du pain . Diplôme non exigé si expérience avérée. Travail les weekends par roulement. Lieu de travail sur Cazaux (33)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

2000 euros net

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Utilisation de pétrin mécanique
Vérifier les stocks de matières premières