Offre d'emploi : Aide Cuisinier Plongeur (H/F) - Brasserie Italienne Contrat : CDI Localisation : Paris 11 Missions principales : Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des plats et le service en brasserie. Assurer la plonge (lavage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Maintenir la propreté et l'ordre des espaces de travail (cuisine, plonge, réserves). Participer au rangement et à l'approvisionnement des stocks. Respecter les consignes de rapidité et d'efficacité, notamment lors des services. Travailler en équipe dans un esprit de respect et de collaboration. Profil recherché : Expérience en cuisine ou en plonge appréciée (débutants motivés acceptés). Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. Rigueur, rapidité et résistance au stress. Sens du travail en équipe et respect des consignes. Disponibilité : travail en soirée, week-ends et jours fériés (repos fixe le dimanche et le lundi). Conditions de travail : Environnement dynamique et convivial. Repas offert sur place pendant les heures de travail. Formation aux normes HACCP et aux procédures internes. Repos fixe : dimanche et lundi. Planning fixe : mardi au jeudi 8h-17h / Vendredi coupure / samedi 19h-2h Type de contrat et rémunération : Contrat : CDI Salaire : SMIC