Vous souhaitez apprendre le métier et préparer le diplôme du CAP/ BEP ou le Brevet Professionnel. Le Restaurant- Pizzeria La Trattoria à Besse recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière en CONTRAT D'APPRENTISSAGE. Vous évoluerez dans un cadre convivial et dynamique, idéal pour vous former aux techniques culinaires et acquérir de la rigueur au quotidien. Vos missions au quotidien : - Production culinaire : Participer à la préparation des matières premières, à la réalisation des entrées, plats et desserts, ainsi qu'au dressage des assiettes pendant le service. - Mise en place : Assurer la préparation du poste de travail (l'ambiance de cuisine) avant chaque début de service. - Gestion des stocks : Contribuer à la réception des marchandises, au rangement des chambres froides et au suivi des stocks. - Hygiène & sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, veiller au nettoyage de la cuisine et à l'entretien du matériel. Votre profil : - Passionné(e) par le produit, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. - Dynamique, organisé(e) et motivé(e) à l'idée de progresser.