Mulliez-Flory est une entreprise française spécialisée dans le vêtement et le linge professionnels. Nous maîtrisons l'ensemble de notre chaîne de valeur, de la conception à la fabrication, jusqu'à la distribution. Fiers de contribuer au rayonnement du savoir-faire textile français, nous plaçons également la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) au cœur de notre stratégie. Notre engagement, reconnu par l'évaluation EcoVadis, s'appuie sur des valeurs fortes : responsabilité, éthique, inclusion, durabilité, ancrage territorial. Aujourd'hui, nous recherchons notre futur(e) Assistant ordonnancement / lancement H/F Les Missions : - Planifier les productions en fonction des besoins clients, des capacités ateliers et des disponibilités matières. - Analyser les prévisions, ajuster les volumes à produire et lancer les ordres de fabrication. - Élaborer et suivre les plans d'approvisionnement en lien avec les achats. - Assurer le suivi des productions, des stocks et des ordres en cours. - Identifier les écarts, retards ou risques de rupture et alerter les services concernés. - Communiquer avec les équipes internes (ADV, achats, planning, ateliers) pour garantir le respect des délais. Profil recherché : - Formation en supply-chain, gestion de production ou équivalent. - Première expérience en environnement industriel appréciée. - À l'aise avec les outils informatiques (Excel, ERP/SCM). Aptitudes : - Maîtrise de la gestion des dossiers - Connaissance technique de la gestion de production et des produits - Organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats. - Proactif(ve), réactif(ve) et force de proposition. - Bon esprit d'analyse et sens des priorités. - À l'aise dans le travail en équipe et la communication transverse.