Offre n° 212ZZBQ
BOUCHER.ERE (H/F)

Actualisé le 27 août 2026

Au sein de notre commerce de boucherie, charcuterie traiteur en centre bourg, nous recherchons une personne expérimentée pour le poste de boucher.ère. Le profil recherché : - Boucher expérimenté : préparateur, vente, mise en rayon, . ; - Suivi de la gestion des stocks ; - Bonne connaissance des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire) ; - A l'écoute du client, rigoureux.se, sens du travail en équipe - Niveau CAP minimum, 5 ans d'expérience et plus souhaités Le poste à pourvoir se trouve sur la presqu'île de Rhuys : - Temps plein, CDI - Base de travail de 39h par semaine - En poste un dimanche sur 2 - Commerce à activité saisonnière renforcée en été. - Embauche possible dès septembre 2026 Avantages : - Prime de fin d'année - Mutuelle et prévoyance - Tickets restaurant - 5 semaines de congés payés/an, dont 3 en janvier Si ce poste vous intéresse, transmettez-nous votre candidature par mail.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Primes
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
Rémunération selon l'expérience + prime en fin d'année

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
BP boucher
CAP boucher
Chaîne du froid
Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Identifier les types et morceaux de viande
Normes sanitaires
Promouvoir les produits auprès des clients
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre force de proposition
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

BOUCHERIE CHARCUTERIE DREAN

6 à 9 salariés

Notre entreprise, ouverte depuis 2010 au c?ur d'Arzon, est constituée d'une équipe dynamique, d'une sélection de produits de qualité avec un large choix allant de la boucherie à la charcuterie artisanale en passant par les préparations bouchères.

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