Garant de la satisfaction de la clientèle et de la qualité dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la réglementation, vous élaborez et réalisez une carte saisonnière et des menus quotidiens à des prix attractifs. Vous maitrisez la gestion des achats, et le ratio des marchandises consommées. Respectueux et entrainant, vous cuisinez tout en dirigeant votre équipe dans le calme pour servir 40 à 90 couverts par jour selon la saison plus les repas du personnel. Vous réalisez une cuisine simple et goûteuse, type familiale/bistrot, avec une présentation actuelle. Expérience exigée de Chef de cuisine en restauration traditionnelle de qualité et management. Sens commercial et ouverture d'esprit. La clientèle est accueillie au restaurant 7 jours sur 7 de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30. 2 jours de repos consécutifs. Primes Mutuelle Parking Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 3 720,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire : * Prime trimestrielle Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 20/02/2025