Offre n° 213BBYP
Cuisinier (H/F)

54 - VANDŒUVRE-LES-NANCY - Localiser avec Mappy

Publié le 27 août 2026

- Participer à la réalisation des plats chaud ou froid pour satisfaire nos clients en respectant les recettes et standards de l'enseigne - Organiser et gérer ton poste de travail avec rigueur et efficacité - Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Soigner le matériel - Réceptionner et range les commandes - Contrôler l'état des stocks - Mise en place, envoi, nettoyage, stockage, datage, gestion du stress et rapidité

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables

Salaire

Selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)