Offre n° 213CMYX
Responsable de salle (H/F)

29 - PLOUDALMEZEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 août 2026

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• Bac ou équivalent

Compétences

• Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
• Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
• Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
• Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
• Gérer les stocksCette compétence est indispensable
• Gérer une caisseCette compétence est indispensable
• Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
• Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Langues

• Allemand
• Anglais

Permis

• B mention 79.06 (= EB)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

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