Offre n° 213CRBD
Boucher (H/F)

38 - Bourgoin-Jallieu - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 août 2026

Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous recherchez un nouvel environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre équipe en tant que boucher(ère) ! Missions : - Préparer les commandes des clients en respectant les normes de qualité et d'hygiène - Découper, désosser et parer la viande selon les demandes des clients - Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de viandes - Gérer les stocks de viandes et passer les commandes auprès des fournisseurs - Participer à la mise en valeur des produits en vitrine Une première expérience sur un poste similaire est exigée.

Type de contrat

Intérim - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.47 Euros à 14.2 Euros sur 12.0 mois
Primes
Indemnité transports

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, informer et orienter les clients
Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
BP boucher
CAP boucher
Caractéristiques des carcasses de viande
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Identifier les types et morceaux de viande
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes sanitaires
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réglementations d'importation de viande
Techniques de désossage
Techniques de gestion des déchets en boucherie
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande
Types de spécialités bouchères
Utilisation de machines à désosser
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vider et nettoyer des bêtes
Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels