RAISON D'ÊTRE DU POSTE : Véritable ambassadeur de MANO WINE sur le terrain, vous êtes le moteur du développement commercial de la cave sur trois segments complémentaires : la restauration professionnelle (CHR), les Comités d'Entreprise et les particuliers passionnés. Vous créez du lien, vous ouvrez des portes et vous faites rayonner nos vins de producteurs au-delà des murs de la cave. 3 piliers de votre activité : CHR, comités d'entreprises, dégustations particulier. MISSIONS TERRAIN - CHR : Prospection & développement de nouveaux comptes Identification et ciblage des restaurants, hôtels, bars à vins et bistrots sur Toulouse et agglomération Prise de RDV qualifiés pour Mathias et autonome sur les comptes de proximité Présentation de la sélection producteurs : positionnement, storytelling, accord mets-vins Suivi commercial : relances, dégustations en restaurant, mise en carte Fidélisation & animation de la clientèle CHR Visites régulières des comptes en portefeuille, écoute des besoins, réassort Organisation de sessions dégustation en cave ou en restaurant pour renforcer les partenariats Veille concurrentielle : carte des vins des concurrents, tendances du marché local MISSIONS - COMITÉS D'ENTREPRISE (CE) : Développement du segment entreprise Prospection des CE de la région toulousaine pour des offres de vins en coffrets, cadeaux d'affaires et paniers Élaboration d'offres sur-mesure : sélections thématiques, coffrets personnalisés, tarifs volume Présentation des services événementiels de la cave (soirées entreprise, team building autour du vin) Suivi des commandes groupes : de la prise de commande à la livraison MISSIONS - DÉGUSTATION & ANIMATION PARTICULIER : Animation de la cave & vente directe Accueil, conseil et vente à la cave : écoute client, orientation dans la sélection, montée en gamme Animation des sessions dégustation en cave : soirées à thème, verticales, découverte régionale Organisation et co-animation d'événements particuliers (dîner dégustation, dégustations à domicile, clubs privés) Gestion des clubs fidélité et abonnements particuliers (box mensuelles, souscriptions) GESTION DE LA CAVE & OPÉRATIONS : Approvisionnement, collectes fournisseurs, saisie des commandes et suivi des livraisons Préparation des commandes France et livraisons clients (CHR & particuliers) Facturation et tenue de caisse Tenue irréprochable du magasin, entrepôt et abords - vitrine permanente de la cave Aide à la préparation des commandes export et mise à jour des fiches techniques Inventaires et gestion des stocks ÉVÉNEMENTIEL & PRÉSENCE DIGITALE : Co-construction du calendrier événementiel annuel (salons, marchés de producteurs, dégustations privées) Animation et publication sur les réseaux sociaux (Instagram, Facebook) : stories dégustations, arrivages, coulisses Captation terrain : photos & vidéos pour alimenter le contenu digital de MANO VINS PROFIL RECHERCHÉ : Compétences & aptitudes Tempérament commercial : vous aimez aller chercher des clients, convaincre et fidéliser Passionné(e) de vin ou fort intérêt pour l'univers des producteurs et du terroir Sens du contact irréprochable : à l'aise aussi bien avec un chef étoilé qu'un particulier curieux Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées et le suivi commercial Réactivité, prise d'initiative et capacité d'anticipation Dynamisme et endurance terrain - déplacements réguliers à prévoir Maîtrise des réseaux sociaux, à l'aise avec la création de contenus simples CONDITIONS D'EXERCICE Travail en équipe avec horaires fixes et variables selon événements Mi-temps terrain / mi-temps cave selon planning Déplacements réguliers : livraisons, prospection CHR, événements Rattachement hiérarchique direct au CODIR (Mathias) Forfait de 1880 heures annuel Véhicule