Cuisinier/Chef de partie (H/F) 37 - AMBOISE
Offre n° 213DPJL
Cuisinier/Chef de partie (H/F)
37 - AMBOISE - Localiser avec Mappy
Publié le 31 août 2026
Le clos d'Amboise est un hôtel 4* et un restaurant semi gastronomique. Situé au cœur de la cité Royale d'Amboise, l'établissement allie charme de l'époque dans ses 21 chambres ainsi que dans son restaurant, où est proposée une cuisine inventive, très soignée à base de produits français et de la région Centre Val-De-Loire. 30 couverts possibles par service, le soir. Nous sommes à la recherche de divers profils afin de renforcer notre équipe, développer notre réputation et de continuer de fidéliser notre clientèle. *Notre recherche : - Commis de cuisine /chef de partie *Avantages : - Salaire compétitif, à négocier en fonction de l'expérience et des compétences. - 2 jours de repos consécutifs. - Pas d'horaires coupées (le restaurant est ouvert uniquement le soir). - Ambiance de travail agréable dans un cadre prestigieux. *Exigences : - Expérience préalable dans des restaurants de types gastronomiques serait un plus. - Excellentes compétences en travail d'équipe et en communication. - Capacité à maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace. - Passion pour la bonne cuisine et le souci du détail. Si vous êtes passionné par la cuisine française et de la région et que vous avez l'expérience et les compétences nécessaires pour ce poste, veuillez envoyer votre CV rapidement! Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe et de partager la passion pour la gastronomie avec vous. Vous pourrez également choisir votre temps de travail (temps partiel possible)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2290.00 Euros sur 12 mois
- Salaire selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent Cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
SOCIETE D'EXPLOITATION TOURISTIQUE ET HO
20 à 49 salariés
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