Description du poste : Nous recrutons des talents motivés pour une entreprise de la grande distribution alimentaire, en tant qu'Employé(e) de rayon Boucherie/Charcuterie. Vous suivrez un titre professionnel sur une durée de 12 mois, alternant travail en entreprise et formation à distance. Missions principales : - Réceptionner les viandes et contrôler leur qualité, leur quantité et leur conformité. - Découper, désosser et préparer les viandes selon les différentes pièces et les demandes des clients. - Préparer des produits de charcuterie : saucisses, pâtés, terrines, préparations de viande, etc. - Peser, conditionner et étiqueter les produits en respectant les règles de traçabilité. - Réaliser différentes préparations et recettes selon les consignes de l'entreprise. - Mettre en place les produits dans la vitrine et assurer leur présentation. - Accueillir et conseiller les clients, notamment sur le choix, la préparation et la conservation des produits. - Effectuer l'encaissement lorsque le poste comprend une activité de vente. - Nettoyer et désinfecter le matériel, les outils et les surfaces de travail. - Respecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Organisation : - Durée hebdomadaire : 35h (29h en entreprise, 6h en formation à distance) - Rémunération : selon un pourcentage du SMIC Profil recherché : -Jeune motivé(e), dynamique et rigoureux(se) - Intérêt pour le commerce et le service client - Curiosité et envie d'apprendre Avantages : - Formation qualifiante reconnue (CQP) - Expérience concrète en magasin - Encadrement et suivi pédagogique