Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère 21 - DIJON

Offre n° 213GKRY
Boucher / Bouchère

21 - DIJON - Localiser avec Mappy

Publié le 02 septembre 2026

Boucherie située dans les halles du marché de Dijon, recherche 1 boucher (H/F) débutant ou expérimenté pour : - Préparation et découpe des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. - Accueil et conseil des clients sur les produits proposés. - Gestion des stocks et approvisionnement des produits. - Participation à la mise en valeur des produits en vitrine. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Formation en boucherie ou expérience similaire appréciée (CAP Boucher, BP Boucher, etc.). Motivation pour apprendre et se former aux techniques de boucherie. Sens du contact client et esprit d'équipe. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Capacité à travailler en environnement frais et humide. Horaires de travail : vous travaillerez en matinée et 2 jours de repos (Jeudi et dimanche) Formation interne prévue

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP boucherCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Techniques de parage des viandes
  • Types de spécialités bouchères

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

TRIPERIE DIJONNAISE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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