Un métier de savoir-faire au cœur de la fabrication ! Start People Bourg-en-Bresse recrute pour l'un de ses clients un Opérateur de Production H/F pour intégrer une équipe spécialisée dans la fabrication de produits charcutiers. Vous êtes rigoureux(se), autonome et souhaitez vous investir durablement dans une entreprise structurée ? Vous aimez les postes polyvalents et souhaitez développer un véritable savoir-faire dans le domaine agroalimentaire ? Cette opportunité est faite pour vous ! Votre rôle au cœur de la production Vous intervenez directement sur les étapes clés de fabrication, notamment au niveau du moulage à chaud et de la cuisson des produits. Vous aurez notamment pour missions de : Réaliser les opérations de moulage à chaud des différents produits : jambonneaux, produits en gelée, jambon persillé de Bourgogne. Programmer et lancer les cycles de cuisson selon les recettes et les paramètres définis. Surveiller les cuissons et contrôler leur bon déroulement. Veiller à la qualité et à la conformité des produits tout au long du processus. Respecter les recettes, les procédures et les consignes de fabrication. Maintenir votre environnement de travail propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Travailler en collaboration avec les équipes afin de garantir le bon déroulement de la production. Un poste polyvalent L'un des atouts de ce poste est sa diversité. Vous interviendrez à la fois sur les opérations de moulage à chaud et sur la partie cuisson, ce qui vous permettra de développer plusieurs compétences et de devenir progressivement autonome sur l'ensemble de votre activité. Vos horaires Du lundi au vendredi 7h00 - 14h45 45 minutes de pause Un rythme de journée qui vous permet de terminer tôt et de profiter pleinement de vos après-midis.