Vous êtes manuel(le), précis(e) et aimez le travail bien fait ? Rejoignez une équipe spécialisée dans la préparation du poisson ! Start People recrute pour l'un de ses clients des Opérateurs Agroalimentaires H/F spécialisés dans la préparation et la transformation du poisson. Vous êtes à l'aise avec le travail au couteau, vous aimez les tâches manuelles et recherchez une opportunité dans laquelle vous pourrez vous investir sur le long terme ? Alors, cette offre peut vous intéresser ! Votre mission Au sein de l'équipe de production, vous participez aux différentes étapes de préparation des produits, de leur réception jusqu'à leur expédition. Vos principales missions seront : Réceptionner les poissons et assurer la prise en charge des produits frais. Réaliser le filetage des poissons avec précision. Effectuer le parage des filets afin d'obtenir des produits conformes aux exigences de qualité. Réaliser le tranchage au couteau en respectant les consignes de production. Préparer les produits pour l'expédition et assurer leur étiquetage conformément aux commandes et aux exigences clients. Effectuer les contrôles nécessaires pour garantir la qualité et la conformité des produits. Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail. Respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Votre dextérité et votre précision sont essentielles pour garantir la qualité des produits préparés. Un métier basé sur le savoir-faire manuel Le travail au couteau occupe une place importante dans ce poste. Vous aimez les activités qui demandent précision, concentration et dextérité ? Vous appréciez de pouvoir développer un véritable savoir-faire technique ? Vous trouverez ici un poste concret dans lequel votre habileté manuelle fera toute la différence. Vos horaires Horaires habituels 7h00 - 12h30 13h30 - 16h00 Organisation spécifique en décembre En période de forte activité, les horaires peuvent être adaptés : 6h00 - 13h30 ou 10h00 - 17h30, avec 30 minutes de pause Possibilité de travailler le samedi selon l'activité. Il est donc nécessaire d'être à l'aise avec le travail physique et les températures fraîches.