Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir chaque jour une production de qualité. Rattaché(e) au Responsable Boulangerie, vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication et contribuez à proposer des produits frais, attractifs et de qualité à notre clientèle. Vos missions Production & fabrication Réaliser la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie Assurer les différentes étapes de production : pétrissage, division, façonnage, fermentation et cuisson Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les standards de qualité Adapter les volumes de production aux besoins et à la fréquentation du magasin Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits Gestion & organisation Participer à la gestion des matières premières et des stocks Contrôler les marchandises à réception et assurer leur bonne conservation Organiser votre production afin de garantir la disponibilité des produits tout au long de la journée Veiller à limiter les pertes et optimiser l'utilisation des matières premières Participer aux inventaires du rayon Commerce & mise en valeur Assurer une présentation attractive et marchande des produits Participer à la mise en place des opérations commerciales et saisonnières Être attentif aux attentes des clients et contribuer à leur satisfaction Participer au développement des ventes du rayon boulangerie Hygiène & sécurité Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Garantir la propreté du laboratoire et des espaces de production Assurer l'entretien du matériel et des équipements Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson Vous êtes autonome dans l'organisation de votre production Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre dynamisme et votre sens du travail bien fait Vous appréciez le travail en équipe et êtes passionné(e) par votre métier Une expérience en boulangerie artisanale ou en grande distribution sera particulièrement appréciée